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Cocina mediterránea y creativa
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¿Qué vas a encontrar?

Bienvenido a Mareva Blue, donde la creatividad y la gastronomía se unen para llevar tu paladar en un viaje sensorial inolvidable. Cada bocado en nuestro restaurante es una exploración del arte culinario, en el que los ingredientes frescos y de alta calidad son los verdaderos protagonistas.

Aquí, cada plato es un cuadro comestible, diseñado para encantar tanto a la vista como al paladar. La presentación meticulosa, las texturas intrigantes y los sabores audaces se combinan para crear una experiencia culinaria que es tan emocionante como deliciosa.

Te invitamos a abandonar tus expectativas en la puerta y abrir tu mente y paladar a una experiencia culinaria que desafía lo convencional y celebra la belleza de la comida creativa y gourmet.

La sofisticación y el detalle van de la mano con la espontaneidad y la alegría de descubrir. Nos esforzamos por empujar los límites de la gastronomía, reinterpretando platos clásicos con un toque moderno y explorando nuevas combinaciones que rompen las barreras culinarias. Nuestra pasión es despertar emociones y crear memorias a través de nuestras creaciones gastronómicas, convirtiendo cada visita en una aventura y una celebración del buen comer. Ven y sumérgete en esta experiencia culinaria, un espacio donde los sabores, aromas, colores y texturas te hablan directamente al alma, conectándote con la esencia misma de la gastronomía creativa y gourmet.

Tartar de tomate azul, mozzarella y sardina ahumada

La varidad del tomate utilizada en este tartar es la variedad de tomate azul o tomate morado, ya que su carne es muy jugosa y cuenta con aroma que nos recuerda a la ciruela y al tomate verde, que junto a la mozzarella y la sardina ahumada enlazan una armonía de sabores muy mediterráneos.

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Cordero, celeri y cebolla a la llama

Cordero nacional deshuesado, cocinado lentamente durante 16 horas sobre una crema de celeri y gajos de cebolla a la llama.

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Pan bao meloso de cerdo

Pan bao frito, relleno de costilla deshilada de cerdo, mayonesa trufada y cebolla marinada.

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